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朱洁仪教煮海参鲍鱼

admin 2020年01月24日 快讯 128 0
朱洁仪教煮海参鲍鱼 第1张

朱洁仪(Donna)在临近新春前教大家办年货买海味,对烹调方法更是头头是道。

Donna联同电视主持马梓轩(William)往办年货迎新春,Donna出名识食,她指新春最爱吃发财好事大吉大利(发菜蠔豉冬菇大c),还特别推介如何拣选优质鲍鱼、海参及其烹煮方法,难怪她自夸:入得厨房、出得画展!

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Donna指优质海参要拣选短小多刺:发海参就好讲技巧,千祈唔好掂到油,通常我会浸佢一晚水,翌日用姜片煲佢15分钟,摊冻后剪肚挑肠洗净备用!至于拣鲍鱼,Donna续谓:要拣日本产的,腰圆背厚,发鲍鱼过程同发海参差唔多,我会用排骨、鲜鸡煨6至8小时。

Donna娓娓说来有板有眼,她笑道:煮炟u系难我唔倒,我入得厨房、出得画展架嘛!去年Donna举办画展成功卖出多幅珍藏,感到有满足感之余,最重要是得到大众认同,今年她会再接再厉举办画展。至于新年愿望,她说:至紧要大家身体健康、平平安安!

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