今天给人人做一道国人每逢佳节常吃的一道菜——红烧狮子头,也叫四喜丸子,取其祥瑞之意。做狮子头的选材也很有讲求,要求有肥有瘦吃起来肥而不腻、软嫩爽口,搭配。上翠绿的青菜,鲜艳的色彩加。上扑鼻的香味,光看卖相就让人口舌生津、胃口大开。

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红烧狮子头是一道淮扬名菜,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就会引动食欲,醇香味浓的肉丸超级鲜味。而且营养也比较丰富,口感滑嫩,老少皆宜。自己在家做的红烧狮子头也会加倍康健鲜味,这道红烧狮子头是我自己多次做这道菜总结出来的履历哦!人人在家可以尝试做一做,下面我们人人一起来学习一下这道菜的做法!
食材:五花肉700g, 鸡蛋1个,大葱2g,生姜两片,油、盐、鸡精和胡椒粉适量,生抽1勺,料酒2勺,蚝油1勺,八角、桂皮和花椒适量,淀粉适量

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