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螃蟹壳上长满不明瘤状物,有内行人表示是一种叫藤壶的生物。

螃蟹是台湾人爱吃的海鲜之一,不过近日有民众发现,他买回来的螃蟹竟然长满了不明白色瘤状物,而且非常密集的分部在外壳上,画面相当惊悚,让他吓得赶紧上网询问这到底是什么?贴文一出引热议,有内行人表示,这其实是一种叫藤壶的生物,对吃货来说是人间美味。

ㄧ名网友昨(6日)在在脸书社团「爆系知识家」晒出一张照片,可见照片里的五只被绑起来的螃蟹,其中3只身上竟然冒出不明白色的颗粒状物体,密密麻麻地排列在一起,让人看了头皮发麻。原PO也在贴文上写下,「请问螃蟹壳上一坨一坨白白的东西是什么?」。

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贴文一出立刻引起讨论,有内行人跳出来解答,该不明物是一种叫「藤壶」的生物,如果螃蟹身上有藤壶寄居,表示那只螃蟹的壳很硬、活动力强,肉质会很多、很饱满。其他网友也纷纷表示,藤壶其实是可以吃的,「东北角藤壶有些比较大颗肥美,对吃货来说是人间美味」、「洗船的时候才夸张,一洗可以洗出3-4笼,藤壶可以吃的放心,但是小心藤壶很锋利」、「火山藤壶,小时候住在海边有固定的季节会吃」。

国立海洋科技博物馆指出,藤壶属于节肢动物门蔓脚纲,为雌雄同体、异体受精的海洋生物,藤壶在每一次脱皮以后,会分泌出一种粘性的藤壶初生胶,这种胶含有多种生化成份和极强的粘合力,让藤壶不但能吸附在礁石上,还能吸附在各种海洋动物的身上。

海科馆说,体型较大的藤壶可以食用,可水煮或川烫后再蒸,也可以火烤,不用沾佐料即可食用;也有人用盐醃或把鸡蛋打散后加水和藤壶加以老酒闷煮,味如蟹肉和蟹黄,香味四溢,具有袪寒功效,因此又被称为「男性海中威而刚」及「穷人的龙虾」。

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