近来肉价稳高不下，不知道有若干小伙伴已转战其他肉类呢？豆妈家，近来与鸡蛋交换得相当多！种种家常炒鸡蛋菜，基本上天天轮翻上阵，都最少得来一回。葱、韭菜、木耳、辣椒、西红柿……实在最主要的照样鸡蛋百搭啊，用不了几分钟就能够炒好一个菜，大人孩子还都喜好。这里分享8道我家近来做得比较多的，以与人人一同交换。

蒜苗/葱花炒鸡蛋——香气扑鼻

这应当算是儿子最爱的鸡蛋服法了，香馥馥的，每次一大盘不够孩子分的。唯一的瑕玷是，费鸡蛋，炒一盘要用掉6-7个~

【预备食材】：

鸡蛋6个、蒜苗2根、小香葱3根、盐

【具体做法】：

1、鸡蛋打散、蒜苗、香葱切好。

2、锅里烧热油，倒入蛋液多炒一会儿，炒至焦黄色，闻到香味。

3、将鸡蛋拔至一旁，放入葱花蒜苗一同炒香。

4、与鸡蛋一同翻炒匀称，加盐，点少量净水烹入，一同翻炒好即可。

小贴士：

1、也能够只用蒜苗或许香葱，北方人（像我婆婆）也爱用大葱，滋味照样轻微有些差别，但不可否认的是，都超香。

2、末了加盐后，烹入一些净水，不仅可以使盐入味，也可以使鸡蛋更加彭松柔嫩，还削减油腻。

韭菜煎鸡蛋——香味能馋哭隔壁家孩子

不要浪费时间在得不到结果的人和事上

一、这个世界不掌握在嘲笑者手里，而恰恰掌握在能经住嘲笑，咽下委屈，听得批评，仍不断向前行走的人的手里。二、不要拿小人的错误来惩罚自己，不要在这些微不足道的事情上折磨浪费自

从小吃到大，从小爱到大的一道菜。看到韭菜的第一个做法，一定是煎鸡蛋，虽然比炒鸡蛋轻微贫苦那末一丢丢，但相对是更香了。

【预备食材】：

韭菜、鸡蛋、盐

【具体做法】：

1、鸡蛋打散，韭菜洗净切细。

2、将韭菜碎放入蛋液里，加适当盐一同搅拌匀称。

3、锅里烧热油，倒入韭菜鸡蛋液一同煎至两面金黄色。

4、末了，可根据状况再烹入少量净水。

小贴士：

1、韭菜与蛋液搅拌时，我平常是只加盐的，您还能够加一些五香粉、胡椒粉啥的。

2、末了烹入净水跟前面做炒鸡蛋作用一样，可削减油腻感。

韭菜炒鸡蛋——应当人人都有做过吧

韭菜跟鸡蛋真的是绝配啊！韭菜香、鸡蛋也香，没人能谢绝的滋味~

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